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      開個奶茶店需要準備哪些設備,還需要準備哪些材料呢?

      發布日期:2021-08-11 09:00:12

      開個奶茶店需要準備哪些設備,還需要準備哪些材料呢?今天就跟著奶茶原料批發一起來了解一下會用到哪些東西吧

      原料:

      奶精,果粉,果汁(需要的才加),珍珠丸,茶包,糖。

      工具:

      雪克杯,一次性杯子,吸管,封口機,冰柜。

      具體參考以下:

      1、先燒3kg開水,放入60g紅茶茶包,然后關火蓋上蓋浸泡8-10分鐘,濾出茶葉包,將紅茶水倒入冰柜鋼桶里,冰1小時后方可使用。

      2、煮珍珠,水要比珍珠多2~3倍,先把水燒開,然后放入珍珠,煮8~12分鐘,其間要攪拌,不能蓋蓋子。然后蓋上蓋子過15分鐘以后,把珍珠撈出來,用冰水沖一下,再用冷水洗干凈。放到裝珍珠的鍋子里,加入糖,攪拌均勻。5個小時內要用完。每天上午下午分別煮兩次。

      3、一杯原味珍珠奶茶的配方:15g奶精、1雪克杯蓋子果糖、適量的果粉(果粉有很多種,比如香芋、草莓、椰子粉等),適量紅茶攪拌均勻后,再放煮好的珍珠、加5-6塊冰即可。 奶精放得多一點,味道就好一點,但是成本高了。

      做一大桶奶茶的配方:以上面做一杯為例,等比例增加各種原料,這需要你自己去試。你做多了就能很好的把握各種原料比例,和炒菜一樣,炒一盤和炒一鍋沒什么分別,并不會因為量增加了就放咸了。

      設備和原料在當地的副食品或者綜合批發市場有專門的店賣,你可以去問具體價格。

      具體價格:

      設備:

      一兩臺冰柜兩千多、封口機兩百多、冰沙機兩百多、不銹鋼冰桶三個以上、煮珍珠用的電飯煲或電磁爐、燒開水的電熱水器爐、各種器皿幾個、漏勺幾把、吸管桶兩個、各種口味的果粉保存用的存儲瓶(一個口味對應一個瓶,五塊錢一個我買了十幾個),冷水杯六個以上,果汁瓶幾個,奶茶平勺幾把(對應冰桶數量),不銹鋼搖杯(中杯或大杯,咖啡吧勺,電風扇/空調,塑料水桶,抹布拖把掃帚垃圾桶,剪刀/水果刀,各種燈,泡茶用的不銹鋼水桶,冰格二十個以上,凳子幾張,貨柜案板柜臺吧臺裝飾品等。

      每個城市買這些東西的價格都不一樣,可以到批發市場去問。

      原材料:

      各種果粉1kg/包要十多元,50斤裝的32A奶精三百左右,1kg椰果十幾塊一瓶,1kg珍珠幾塊錢一包(要買好點的,7塊左右),麥香紅茶包十幾塊錢十袋,吸管一件,一次性杯子大杯小杯各一件,各種濃縮果汁十幾塊一瓶,袋裝紅茶,綠茶,第一次進貨買了兩千多塊錢原料。用完了馬上又要買。

      加上三個月的房租、水電、簡單裝修、周轉資金,沒買空調就花近兩萬。


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