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      行業資訊
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      小型咖啡廳加盟介紹紅茶和綠茶的區別

      發布日期:2021-07-26 09:00:16

        紅茶、綠茶都是我國六大茶類之中的一種,可是二者在茶性上,及其功效與作用等方面全是有著非常大的區別,而且各自適合不一樣的的人群飲用。下面和小型咖啡廳加盟小編一起來看看紅茶和綠茶的區別有哪些?

        一、紅茶

        紅茶是發酵茶,采摘后要經過發酵工藝后才進行干燥和炒制,其中的活性物質茶多酚氧化為其他物質,減少90%以上,但產生了許多新的有效物質,如茶紅素等。它有暖胃、除膩的功效。

        二、綠茶

        綠茶是一種采摘后未經發酵,直接干燥、炒制得到的茶葉,由于其物質如茶多酚、兒茶素等保存豐富,能夠抗氧化、抗衰老、預防治癌癥的發生。睡眠有困難的人群盡量在上午飲用。

        3、口感滋味不一樣的

        綠茶:一般說來較為清淡,好的綠茶口感滋味有鮮香的,有甘甜的,有醇和的。

        紅茶:茶湯滋味濃醇,因為在發酵過程中把鞣酸凝結了,所以不像綠茶那般澀。

        4、功效與作用不一樣的

        綠茶:綠茶較多的留存了鮮葉的純物質。這其中茶多酚、葉綠素留存50%左右,維生素損失也比較少,進而產生了綠茶“清湯綠葉,茶湯滋味清爽”的特征。綠茶中留存的純物質成分,對延緩衰老、殺菌等均有實際效果。綠茶性寒,有清熱解暑、止渴的作用。

        紅茶:紅茶是全發酵茶,特征是經沖泡后呈紅色湯汁,味甘性溫,富含豐富的蛋白質,有著提神益思、消除疲憊等作用。能加奶或糖做花式飲,還保護胃黏膜,有養胃護胃的實際效果;紅茶有促進消化去油膩,延緩衰老,軟化血管等功效與作用。

        紅茶、綠茶都有著保健的功效與作用,對人體健康全是很好的,沒有的哪一個更好。只是彼此之間需要依據我們的身體體質實現選擇喝哪一個茶!


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